Na semana passada o nosso querido Rafa de as caras por aqui e fez muito bonito. Duas receitas juninas que eram muito o cara dele, mas ainda deixou as ligas americanas de lado, para mostrar alguns jogos para você quebrar o marasmo na sua casa. Nessa semana voltamos para a programação normal e eu trarei um jogo.

Inclusive, pode estar chegando ao fim a sequência de jogos memoráveis. Afinal, a MLB já tem uma data para voltar com os jogos do “Spring Training”, a NHL também já está em processo de retorno e a NBA, no dia 31 de julho, também já deve estar de volta. Bom, vamos lá que a semana está corrida, muito trabalho e muita coisa nova no tailgate zone.

O jogo

O jogo de hoje é memorável, mas não é de uma das grandes ligas americanas. Nessa semana nós vamos de College Football em um cenário icônico, onde o Brasil já ganhou uma Copa do Mundo de Futebol; o Rose Bowl, ou então, a tigela de rosas. Valendo o título nacional, Texas Longhorns e USC Trojans fizeram algo mais bonito que aquela final de 94.

Bom, você não aceita a comparação? Tudo bem, eu sei que a verdade as vezes dói. Se o Brasil tinha Romário e Bebeto, Texas tinha Vince Young e Jamaal Charles. Do lado dos italianos era Roberto Baggio, já do lado dos Trojans, eram dois “Baggio’s” Matt Leinart e Reggie Bush. Inclusive, esse foi o primeiro jogo universitário de futebol americano em que existiam dois vencedores do Heisman Trophy num time titular.

O jogo inteiro é um toma-lá-dá-cá absurdo, o placar foi invertido por cinco vezes em todo o jogo, sendo a última inversão a mais emocionante de todas. Não pretendo me estender no jogo, vocês só precisam saber mesmo que ele foi uma obra digna de OSCAR! E se você ainda tem alguma dúvida sobre assistir futebol americano universitário, esse jogo encerra as suas dúvidas.

Receita Texas Longhorns (Steak com batatas)

Ingredientes:

• 1 bife de contra filé (prime rib, altura de 3 dedos)
• 4 batatas pequenas
• 4 fatias de bacon
• Azeite
• Sal
• Alecrim
• Alho
• Pimenta do reino

Modo de preparo:

1. Nessa receita a primeira coisa que fará é cuidar das batatinhas, pois elas demoram mais para ficar prontas.
2. Então, lave bem as batatas, pois usaremos elas com casca.
3. Em seguida, numa tigela, coloque as batatinhas e regue com bastante azeite, um pouco de sal e pimenta do reino.
4. Logo após lambuzar as batatas, pegue as tiras de bacon e envolva cada batata com elas.
5. Depois disso, embrulhe as batatinhas em papel alumínio, coloque numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido (230º C) por mais ou menos 40 minutos.
6. Enquanto as batatinhas ficam no forno, vamos temperar o nosso steak com sal, pimenta do reino e alecrim.
7. Em seguida, pegue uma frigideira grande, que possa ir ao forno, e coloque um fio de azeite.
8. Assim que o azeite estiver quente, jogue o alho picado e em seguida coloque o steak.
9. Deixe o steak cozinhar por 2 minutos de cada lado.
10. Em seguida, coloque uma colher de manteiga na frigideira e leve ao forno, por mais ou menos 6 minutos.
11. Então, depois de retirar tudo do forno, retire o papel alumínio das batatas e deixe a carne descansar pelos mesmos 6 minutos que ficou no forno.
12. Por fim é só colocar num prato bonitão e servir as pessoas que estão em quarentena com você.

Receita USC Trojans (Cheesecake Califórnia)

Ingredientes:

• 600g de cream cheese
• 200g bolacha maria
• 100g manteiga
• 150g açúcar
• 60g açúcar mascado
• 3 ovos
• 150ml de creme de leite fersco
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Framboesa, Morango, Abacaxi, ou o combinado que mais lhe agradar (picado)

Modo de preparo:

1. Comece triturando as bolachas num processador.
2. Em seguida derreta a manteiga.
3. Então, com a bolacha triturada e a manteiga derretida, misture tudo numa tigela e mexa bem.
4. Logo após, separe uma assadeira redonda e forre toda ela com a mistura de bolacha e manteiga.
5. Em seguida, numa outra tigela, bata os ovos, o açúcar e o açúcar mascado, até obter um creme.
6. Então, junte o cream cheese e o leite e vá mexendo sempre. Depois, misture o suco de limão e mexa bem.
7. Assim que estiver pronto, despeje todo o conteúdo na assadeira, por cima da massa feita com bolacha e manteiga.
8. Agora leve ao forno pré-aquecido (150ºC) e deixe assar por mais ou menos 1 hora e 20 minutos.
9. Logo após o tempo de forno, retire e decore com as frutas. 
10. Por fim, deixe esfriar um pouco e sirva as pessoas que estão em quarentena com você.

Bateu a fome!

É isso galera, mais uma semana de quarentena e que vamos engordar todos juntos sim. Afinal, o bom da vida é isso mesmo, aproveitar dos momentos com pessoas queridas, acompanhar as coisas que gostamos (no nosso caso esportes) e comer muito. Semana que vem voltamos com mais receitas e talvez já tenha até algum jogo ao vivo… vai saber!?