Enfim chegou o final de semana das estrelas na NBA. Amanhã de noite já começam os eventos safadinhos dessa liga americana de basquete. Durante os três dias do NBA All-Star Weekend, teremos jogos e desafios de habilidade pra dar aquela colorida no seu final de semana.

Começando amanhã pelo All-Star Celebrity Game; passando pelo famoso torneio de enterradas no sábado e fechando com o jogo das estrelas no domingo, será um final de semana de muita coisa rolando. Sendo assim, você precisará manter a barriga ocupada.

Então, como já falamos um pouco sobre o final de semana das estrelas nos textos que foram ao ar ontem e hoje pela manhã, vamos direto para as receitas. Separei bons petiscos e, para a surpresa da maioria (estreando) nessa coluna, um drink! Sim, pela primeira vez temos um drink.

Enroladinhos de maça, queijo e salsicha

Ingredientes:

• Massa folhada
• 1 maçã verde pequena
• Queijo Gouda
• 24 mini salsichas defumadas 
• Molho de mostarda e mel

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. Comece descascando a maçã e em seguida fatiando em meia lua; depois corte o queijo Gouda em pequenas fatias retangulares também.
3. Logo após, desenrole a massa folhada e corte oito triângulos.
4. Depois, corte cada um desses triângulos em três triângulos finos.
5. Então, em cada extremidade dos triângulos, coloque uma fatia de maçã, um pedaço de queijo e uma linguiça, em seguida enrole bem firme.
6. Pegue uma assadeira, forre com papel manteiga e em seguida coloque os “enroladinhos” dentro dela. Lembre-se de deixar um espaço bom entre eles.
7. Então, leve a assadeira ao forno por mais ou menos 12 minutos. Quando perceber que a massa começou a dourar, tire.
8. Por fim, sirva os amigos com o molho de mostarda e mel.

Almôndegas de frango (estilo Tai)

Ingredientes:

• 500 gramas de frango moído
• 1/2 xícara de molho chili doce (veja como fazer aqui)
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de shoyu
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 ovo, levemente batido
• 3/4 de xícara de farinha panko
• 1 talo de cebolinha picado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de coentro
• 1/2 colher de chá de alho em pó

Modo de preparo:

1. Essa receita conseguimos fazer naquelas fritadeiras “de ar”, sabem? Então comece aquecendo ela em 180° C.
2. Em seguida, numa tigela pequena, misture o chili doce, o suco de limão, o ketchup e o shoyu. Guarde meia xícara desse molho para servir depois.
3. Então, numa tigela grande, misture o ovo, a farinha panko, a cebolinha, o coentro, o sal, o alho em pó e adicione mais quatro colheres de sopa do molho que acabou de reservar.
4. Logo após, adicione o frango moído também. Misture tudo bem lentamente e depois monte 12 bolinhas.
5. Agora comece a levar essas bolinhas para a fritadeira. Deixe por mais ou menos 5 minutos; depois vire e deixe por mais 5 minutos.
6. Por fim, é só retirar da fritadeira e servir os consagrados. Leve o molho que tinha separado, junto para a mesa.

Hot Cheese Dip

Ingredientes:

• 2 xícaras de queijo mussarela ralado em pedaços
• 1/2 xícara de azeitonas pretas (fatiadas)
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 1 cebola
• 2 xícaras de maionese
• 60g de pimentão verde picado
• 60g de pepperoni fatiado

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 160° C.
2. Comece separando um assadeira e em seguida untando ela; aproveite também para picar a cebola.
3. Logo após, misture todos os ingredientes nessa assadeira; os queijos, a cebola picada, a maionese e o pimentão verde.
4. Então, jogue o pepperoni e as azeitonas em cima de tudo.
5. Feito isso, leve a assadeira ao forno e deixe lá, por mais ou menos 25 minutos. Quando perceber que o queijo começou a borbulhar, tire do forno.
6. Por fim, sirva os parças junto de alguma torrada ou aqueles salgadinhos triangulares.

Pipoca com caramelo

Ingredientes:

• 24 xícaras de pipoca pronta
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 140g de manteiga
• 1/2 xícara de xarope de milho
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

1. Deixe a pipoca pronta numa tigela grande.
2. Então, separe uma panela grande e misture o açúcar mascavo, a manteiga, o xarope de milho e o sal.
3. Leve a panela ao fogão, mantendo a mistura em fogo médio, sempre mexendo.
4. Deixe ferver por 5 minutos mais ou menos.
5. Então, retire a mistura do fogo e misture o extrato de baunilha e o bicarbonato de sódio.
6. Misture bem e em seguida derrame em cima da pipoca que já estava pronta.
7. Vá mexendo bastante para garantir que todas as pipocas ficarão cobertas.
8. Logo após, pegue uma assadeira e jogue as pipocas na assadeira.
9. Sem cobrir, leve ao forno por mais ou menos 45 minutos, numa temperatura de 120° C.
10. Retire do forno e deixe esfriar por completo, por fim, sirva os amigos.

Frozen Irish Coffee (nosso primeiro drink)

Ingredientes:

• 1 colher de sorvete de baunilha
• 2 onças de leite
• 60ml de café expresso
• 30ml de xarope de açúcar demerara (confira como fazer aqui)
• 30ml de uísque irlandês
• Para enfeite: pó de café

Modo de preparo:

1. Num liquidificador, misture o sorvete de baunilha, o leite, o café expresso, xarope de açúcar demerara, o uísque irlandês e cinco cubos de gelo.
2. Então bata tudo até ficar com uma consistência de uma “vitamina”.
3. Pronto, agora é só colocar num copo estilo “highball” e servir o coleguinha.

Bateu a fome!

Acho que estamos ficando especialistas em agilizar essa coluna. Além de cortar o barato de quem gosta de ver histórias e mais histórias por aqui, estamos colocando muito mais receitas. Estou começando a achar mais interessante mesmo.

Por hoje é só meu amigos tailgaters, aproveitem o final de semana das estrelas e confraternizem muito. Afinal, esses eventos, como o All-Star Game, são ótimas opções para juntarmos os nossos.