Nova Iorque e Boston tem aparecido bastante nessa coluna e está ficando bem difícil de encontrar receita diferente. Mas o que posso fazer se alguns times dessas cidades estão realizando ótimos jogos? 

Nesse sábado (11/01/2020), Islanders e Bruins tem um jogo pra lá de quente, colocando total sentido na frase do Thiago Simões… é fogo no gelo! Na classificação geral da conferência oriental (eastern), o Islanders tem a terceira posição, logo atrás do Bruins, numa diferença de apenas quatro pontos.

No entanto, se analisar friamente, a diferença é menor ainda, pois o time de Nova Iorque tem dois jogos a menos que o Bruins, além desse confronto direto nesse sábado. Já é motivo suficiente para deixar essa pelada no gelo bem apimentada.

Então vem mais coisa, e até pode ser considerado cabalístico. O Bruins também está distante do primeiro colocado (Capitals), pelos mesmos quatro pontos e tem um jogo a menos que ele. Resumindo, o jogo desse sábado pode ser o começo de algumas mudanças nessas primeiras posições… receita de sucesso.

Momento

O momento dos dois times é quase que parecido. Nos último dois jogos, o Bruins conseguiu um 4-1-5 (quatro vitórias, uma derrota em tempo normal e cinco derrotas na prorrogação/shootout). Enquanto isso, o Islanders registrou um 5-4-1.

Pra deixar mais ainda no ar a diferença entre os dois times, a dificuldade desses 10 últimos jogos, foi muito semelhante. No entanto, de todas as derrotas dos dois times, talvez apenas a do Islanders seja mais marcante: Blackhawks 5 Islanders 2!

Só que aí, também não dá para esquecer da vitória apertadíssima e bravíssima, contra o capitals quatro dias depois (olha o quatro aí mais uma vez). Um 4 a 3 que deve ter deixado qualquer um no ginásio de cabelo em pé! E ainda falando em capitals, destaque para o 7 a 3 do Bruins em cima deles.

Continuando na análise das campanhas, mais uma estatística que é bem semelhante para os dois times, vitórias jogando em casa. Enquanto Boston registrou um 14-2-9, Nova Iorque ficou com 14-5-2. Agora, quando vemos os jogos fora de casa, ligeira vantagem para o Islanders, que tem 13-7-1, contra 11-6-2 de Boston. 

Nada muito significativo, apesar de já existir alguma diferença. Então, chegamos numa estatística que é bem significativa e que querendo ou não, pode separar os meninos dos homens: vitórias em prorrogação/shootout. 

O time da Beantown nessa situação ainda não conseguiu nenhuma vitória, enquanto o time de Nova Iorque tem 3 vitórias em 4 “oportunidades”. É isso, muitas semelhanças, poucas diferenças e por isso o jogo promete. Agora vamos para as receitas que podem acompanhar o jogo.

Pão sírio com gergelim e molho de tomate defumado (receita Islanders)

Ingredientes pão sírio com gergelim:

• 6 pães sírios
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
• 1/2 colher de chá de páprica defumada

Ingredientes molho de tomate defumado:

• 1/4 de xícara de azeite
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 cebolas pequenas picadas
• 3 dentes de alho fatiados
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha
• 1/4 colher de chá de coentro
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de cominho
• 3 tomates
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de páprica defumada

Modo de preparo:

1. Comece separando todos os ingredientes e cortando os tomates em cubos. Tire todas as sementes.
2. Logo após, ligue o forno e pré-aqueça a 200º C.
3. Então, pegue os pães sírios e corte como se fosse uma pizza, deixando pedaços em forma de “triângulo”.
4. Agora cubra os pães com um pouco de azeite, coloque numa assadeira e polvilhe com o gergelim e a páprica defumada.
5. Então leve os pães ao forno por mais ou menos 6 minutos. Vá verificando se não queimou e se já está crocante.
6. Logo após, pegue uma frigideira para começar o preparo do molho.
7. Em fogo médio, adicione na frigideira 1 colher de sopa de azeite e a cebola.
8. Refogue bem a cebola e em seguida misture o alho, a pimenta vermelha, o sal, o coentro e o cominho.
9. Então cozinhe por mais ou menos 1 minuto e em seguida misture os tomates.
10. Vá cozinhando a mistura até engrossar, mais ou menos uns 5 minutos.
11. Por fim, bata toda a mistura num processador, junto com 1/4 de xícara de azeite, o suco de limão e a páprica defumada.
12. Para de processar assim que ficar homogêneo.
13. Agora sirva os pães junto com esse molho.

Mix de nuts com pimenta Sriracha (receita Bruins)

ingredientes:

• 1 lata de grão de bico
• 2 colheres de chá de óleo de canola
• 1 xícara de amêndoas
• 1 xícara de amendoim ou castanha de caju
• 1/4 xícara de Sriracha
• 3 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de gergelim
• 1/4 de colher de chá de sal

modo de preparo:

1. Vamos começar a dar vida pra essa receita lavando o grão de bico e deixando escorrer.
2. Então pré-aqueça o forno a 200º C e em seguida forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Logo após, seque o grão de bico que ficou escorrendo com uma toalha de cozinha.
4. Em seguida, misture o óleo com o grão de bico e coloque na assadeira revestida de papel manteiga.
5. Deixe assando até o grão de bico ficar seco e levemente crocante. Mais ou menos uns 40 minutos, lembre-se de mexer um pouco na forma durante o processo de assar.
6. Numa tigela, misture as amêndoas, os amendoins ou as castanhas de cajú, a Sriracha, o mel, o gergelim e o sal.
7. Logo após, também coloque na mistura o grão de bico.
8. Então, espalhe toda essa mistura na assadeira e asse tudo junto. Vá mexendo a assadeira de vez em quando.
9. Quando começar a dourar, você pode tirar do forno, deve levar algo em torno de 15 minutos.
10. Tire do forno e deixe esfriar um pouco, o grão de bico ficará crocante assim que esfriar.
11. Sirva a galera!

Bateu a fome!

Mesmo sendo só petiscos, a fome sempre bate. Ainda mais por ser bem naquela hora da tarde. Naquele momento que você ainda não quer jantar, mas tá com o alien dentro da sua barriga pedindo por comida. É isso, receita prática, mas com garantia de sucesso.

Agora é só reunir os seus amigos e preparar os petiscos para esse sábado. Seja para assistir aos playoffs da NFL, ou para aproveitar esse jogão entre Islanders e Bruins. Então vem com “nóis” e bebam água, muita água!