Bem amigos do tailgate zone, a introdução desse engordando o jogo ficou um pouco extensa e acabou virando um outro texto. Então, caso você queira saber um pouco mais sobre o NFL Scouting Combine, entra nesse link aqui. Agora vamos direto para as receitas pois aqui o estômago ruge!

Tortinha de pêra

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3/4 de colher de chá de fermento em pó
• 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 3/4 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 ovo
• 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 xícara de pêra em calda
• 9 fatias de pêra

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200° C.
2. Para fazer as tortinhas, você precisará de pequenas formas, como essas aqui.
3. Agora, comece untando essas forminhas com manteiga e farinha.
4. Logo após, comece a preparar a torta, para isso misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela média e reserve
5. Então, bata a manteiga e o açúcar, usando uma batedeira, com velocidade alta, até que vire um creme claro e fofo
6. Agora adicione ao creme que acabou de bater, a noz-moscada, a canela, o ovo e a baunilha; misture bem para combinar.
7. Então, reduza a para uma velocidade baixa e adicione ao creme a mistura de farinha e o creme de leite.
8. Logo após, acrescente as pêras e em seguida vá despejando 1/3 de xícara da massa em cada forminha e cubra com uma fatia de pêra.
9. Em seguida leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.
10. Retire do forno e deixe esfriar por um tempo, em seguida sirva os amigos.

Salada de macarrão

Ingredientes:

• 4 xícaras de macarrão cozido (use Penne)
• 1 xícara de molho para salada (escolha o seu preferido, a dica tailgate é molho de pimenta com queijo)
• 1/3 de xícara de pimentão amarelo picado
• 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado
• 1/4 de xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de salsão
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 3/4 de xícara de tomate picado
• Sal
• Pimenta
• Queijo parmesão

Modo de preparo:

1. Para essa receita, a primeira coisa a ser feita é cozinhar o macarrão, faça isso com antecedência.
2. Então, após cozinhar o macarrão, misture todos os outros ingredientes.
3. Logo após acrescente o molho para a salada, junto com os outros ingredientes até ver que a mistura está bem molhadinha.
4. Por fim, acrescente o macarrão a essa mistura e leve para a geladeira por umas 8 horas.
5. Após o tempo de geladeira, jogue por cima um pouco de queijo parmesão.
6. Agora é só servir seus parças!

Bateu a fome!

Em semana que a NFL já dá as caras, para os fãs mais doidos, já é motivo de comemoração e de preparar o seu tailgate. Justamente por isso viemos com receitas práticas e pra forrar essas barrigas que roncam mais que a minha cachorra, a pequena Baleia.

Então é isso meu povo, bora esquentar um pouco a barriga no fogão, pra preparar umas refeições bacanas para os seus parças. Mesmo que o texto de hoje cedo não te anime para ver o Combine, teremos muitos jogos durante o final de semana e a próxima semana, para você testar seus dotes culinários e confraternizar com os amigos.